Todas as remodelações de cozinhas equacionam a transformação de layouts, incluindo, na maior parte das vezes, uma cozinha com península ou cozinha com ilha.
A busca de um layout mais funcional e contemporâneo são sempre uns pontos comuns nos estudos de novas cozinhas.
A transformação visual não passa apenas pela substituição de revestimentos de paredes, pavimentos e tetos, mas também saber que se investem armários e acessórios de qualidade, e numa disposição nova para obter uma cozinha funcional, aos dias de hoje.
A ideia de cozinhas modernas normalmente associa-se cozinha com ilha ou até mesmo, por constrangimentos de espaço, a uma cozinha com península.
Deixaremos algumas características de cozinhas com este layout para definir este conceito.
Cozinha com Península
Características formais
O que diferencia este layout é a sua geometria relativamente ao espaço da cozinha.
Geograficamente falando, uma ilha é isolada, totalmente cercada de água. Uma península é rodeada de água, em quase toda a totalidade dos seus lados, mas com uma pequena porção que se liga a uma região.
Passando este conceito para o desenho do layout da cozinha é então descrever que a cozinha com península, assume um dos lados “preso” a algo construído. São elementos como as bancadas, a parede ou unidades altas.
Idealmente, a ilha é preferível, pois liberta a circulação em todas as frentes e essa leveza é uma das características da cozinha de luxo.
A cozinha com península, pode ser por vezes interessante do ponto de vista a delimitação de espaço ou ser o resultado de um constrangimento de atuar na pré-existência.
Características funcionais
A funcionalidade de uma cozinha com península é muito semelhante ao de um layout de cozinha com ilha.
Mas como referido em cima, a cozinha com península pode dar-nos um elemento definidor de espaço, ou até mesmo ser a solução certa para que a bancada se feche em U e dê a continuidade necessária.
Em muitas cozinhas que possuem este layout, a península serve como um divisor de sala que separa a cozinha de uma área de jantar ou sala de estar.
A funcionalidade da cozinha eleva-se com os pontos de trabalho – zona de confecção, zona de preparação e o ponto de frigorífico, mas também é relevante entender que o comprimento de bancada de trabalho não pode ser muito reduzido, nem excessivamente longo. Isto porque o equilíbrio da bancada, em termos volumétricos confere-lhe uma especialidade.
Características materiais
A cozinha com península permite a vivência em torno de uma bancada, dando-lhe certamente uma preponderância no espaço. Neste elemento podemos aplicar materiais de destaque na bancada, a sua frente visível, sem acesso ao armário, requer um cuidado especial no que toca aos materiais, sobretudo nas cozinhas completas, onde tudo tem de conjugar.
A vontade de integrar materiais distintos pode ser uma opção de projeto. Contudo, não é aconselhável colocar várias texturas e cores, que quebrem a unicidade da própria cozinha. Existem inúmeras formas de materializar as penínsulas e podemos sempre misturar compósitos com pedras, usar a madeira ou até mesmo painéis lacados. A verdadeira fórmula de sucesso numa remodelação de interiores é a fusão dos diferentes materiais, para criar o equilíbrio entre os espaços da cozinha com península e a zona da sala.
Outro aspeto relevante, acerca dos materiais para a península, é como a luz é embebida neste elemento. Jogos de LED contínuos integrados podem fazer toda a diferença nestes espaços e dão um destaque merecido a este elemento.
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